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L’AIPF se donne les moyens de défendre le pain français dans le monde

« 2016 a vu la notoriété de l’Association Internationale du Pain Français s’affirmer et s’accentuer”, s’est réjoui son Président, Hubert CHIRON, en ouvrant l’Assemblée Générale de l’association qui s’est tenue le 6 mars dernier à Paris, dans les locaux de l’AG2R, devant près de 70 personnes, “avec notamment une augmentation de plus de 20% du nombre de ses adhérents. Cette vitalité doit s’accompagner d’engagements forts, afin de répondre à la mission première de l’Association, à savoir le rayonnement du pain français dans le monde », a précisé le Président.

Une ambition placée sous le signe de la « professionnalisation », selon les termes du Président pour qui l’AIPF doit mieux appréhender les mutations importantes que connaît la profession, et qui semblent s‘accélérer. Parmi les chantiers à venir, ont ainsi été évoqués, le soutien aux échanges internationaux d’apprentis, le renforcement des moyens de communication et de diffusion des manifestations de l’association, et les travaux de ses membres, la poursuite des rendez-vous publics, notamment avec des présences sur les salons, la création d’une commission technique et le renforcement de la proximité avec les adhérents.

L’après-midi de cette journée de rencontres a été consacrée aux principales évolutions du panorama variétal meunier. Au travers de nombreuses interventions, elle a permis de faire le point sur les variétés nouvelles et anciennes, les progrès réalisés en matière de génétique, les besoins en protéines, etc. Michel ROUSSET (INRA), Josiane LORGEON (ARVALIS – Institut du Végétal), Catherine GRAND-RAVEL (généticienne à l’INRA Clermont-Ferrand), Fabrice BOURJOT (responsable développement Blé chez Moulins Soufflet), Mathieu TABART et Florent MERCIER (paysans-meuniers- Réseau Semences paysannes) ont apporté leur expertise et leur éclairage sur ces sujets.

L’Assemblée Générale de l’AIPF a été l’occasion d’accueillir trois nouveaux administrateurs, avec l’élection de Wafaa LAMRI-MARHOUM, Jean-Yves GUINARD et Philippe Godard. Hubert CHIRON a été renouvelé dans sa fonction de Président.